Chocolat chaud à l'ancienne

Boissons

Chocolat chaud à l'ancienne

Un chocolat chaud épais, fait avec du vrai chocolat noir fondu dans le lait, comme à la boutique les jours d'hiver.

4,0/5 — 4 avis

2 commentaires
  • 2 pers.
  • Facile
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • Total 15 min

Ingrédients

  • 50 cl lait entier
  • 100 g chocolat noir 70 % (haché)
  • 10 cl crème liquide entière
  • 1 c. à soupe sucre
  • cannelle (une pincée)

Préparation

  1. Étape 1 — Hacher le chocolat

    Hachez finement le chocolat au couteau et placez-le dans un bol.

    Étape 1 : Hacher le chocolat

  2. Étape 2 — Chauffer le lait

    Faites chauffer le lait, la crème et le sucre à feu moyen pendant 5 minutes, sans laisser bouillir.

    Étape 2 : Chauffer le lait

  3. Étape 3 — Fondre le chocolat

    Versez un tiers du lait chaud sur le chocolat et mélangez 1 minute jusqu'à obtenir une pâte lisse.

    Étape 3 : Fondre le chocolat

  4. Étape 4 — Fouetter et servir

    Ajoutez le reste du lait et la cannelle, fouettez 2 minutes à feu doux et servez aussitôt.

    Étape 4 : Fouetter et servir

Commentaires

2 commentaires

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Date Les mieux notés Les moins bien notés

Bruce

Un peu trop sucré pour moi, je mettrai moitié moins de sucre la prochaine fois.

marie

Parfait pour l'hiver

Épais comme il faut, j'ai ajouté un peu de vanille et c'était délicieux.

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